サイダーミル

ミシガンの秋の名物のひとつが、アップルサイダーだ。サイダーといっても炭酸飲料ではない。リンゴの絞り汁である。ミシガンはリンゴの産地なのだ。アップルサイダーをつくる工場のことをサイダーミルという。サイダーミルにいってアップルサイダーとドーナツをたのしむのは、ミシガンの秋のたのしみである。10月の終わりに、ぼくも行ってみた。